2011年06月08日

ムギイカ、濃厚〜♪

あかべーです。

戸田で釣ってきたムギイカで塩辛作りました^^

いつもゎ肝和えってカンジでさっぱり系?でいただくのですが・・・

今回ちょっと手間隙かけて作ってみました♪

IMGP1294.JPG


あら、濃厚 ♪




刺身も逝けるよ〜^^

IMGP1280.JPG

ムギイカの身、チッと飴色入ってます♪

沖漬けも肝ごといけてるよ^^ 今回ゎ2:1:1でタレ作ってみました。。。もう少し甘い方がいいかな♪



次回ゎ1.5:1:1でやってみよ。。。










晩酌のお供に・・・


IMGP1285.JPG

キムチ和え〜www











もちろん。。。


IMGP1302.JPG


ばっちゃんチのタマネギマリネでも飲んでます。。。いひひ♪



















  




              旨しっ!   





posted by あかべー at 18:56| Comment(6) | 旨し♪(ムギイカ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
洲崎でスルメに振られてからこのかた
夢にまで見た 釣りイカでの塩辛・・・・
食べたいっす
もぉ一回行かないの!?かな^^;
Posted by マルッチPP at 2011年06月08日 19:20
マルッチPPさん★
あらま、シオカラやりたかったですか@@
オヤヂ、ムギイカもしくゎヤリに混ざるスルメで作るのが好みです^^
西伊豆もグッドですが・・・もチットしたら鹿島でムギ始まる鴨。。。どっち逝きますか?

相談しましょ  いひひ♪


Posted by あかべー at 2011年06月08日 20:40
自家製塩からうまいですよねぇ。
もうイカが手に入らなくなってしまいましたよ。
深場魚が手に入るようになったけど^^;
Posted by りんりんパパ at 2011年06月08日 22:59
りんりんパパさん★
そういえば漁師みたいなヒト『もうイカもフグもやらない』宣言してました、あは^^;

これからゎ自前調達ですね、つきあいますよ♪

Posted by あかべー at 2011年06月09日 09:22
こんちわ。
旨そうなシオカラだこと。。。
飲みすぎ注意報ですね(笑)
Posted by たー坊 at 2011年06月09日 13:55
たー坊さん★
シオカラ。。。焼酎の友、ご飯の友にサイコーなんですが・・・

絶対数が少なすぎ><

もっと釣ってきて作れコールがうれしい鴨^^;

Posted by あかべー at 2011年06月09日 21:30
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: