2012年12月19日

アマダイ、おいしくいただきました♪



先週釣ってきたアマダイ、おいしくいただいております^^









アマダイのタイ。。。上手に取れませんでした><

やわらかいのね(゚◇゚)





















相方にもらったサバ、おいしかった〜。。。持つべきゎ友♪

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今回ゎ〆サバのみ、次回塩焼きがやりたいと心に誓う^^v








ppさんありがとねぇ〜、またお願いしますm(_ _)m



ぃんゃ!自分でも釣るっ!!!と、股心に誓う!!!!!









晩酌の友。。。マツカサ揚げ^^

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サクサク、シャコシャコ♪












出汁取ってその出汁と三枚に卸した身で。。。

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炊き上がり〜♪












よそったカンジw

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潮汁なんかもつけちゃってwww

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うまいぞ、たまらんヾ(≧▽≦)ノ

















残すゎ。。。

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背開きなんかしちゃった。だいたい約5%塩水漬け中。。。で干物に^^













あ〜んど。。。













茶色味噌ミリン伸ばしのドブ漬け。。。

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楽しみ♪










旨し^^v



posted by あかべー at 18:46| Comment(8) | 旨し♪(アマダイ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
〆サバ とても綺麗っすね!
我家では皮目に焼目を入れたりもします
んで『炙り〆サバ押し寿司』イケまぁっせぇ〜(^_-)-☆
今度 奥チャマに御願いしてみてねぇ〜(^_^)v
Posted by マルッチPP at 2012年12月19日 19:25
ぐじ飯もあって、アマダイ堪能してますね
美味しいでしょ??たまには上品な魚も旨し

アマダイは背開きがしやすいですよね
形の感じ(笑)
小ぶりならウロコとらずに干して、ウロコごとバリバリ食べるのも通です!!
Posted by きよりん at 2012年12月20日 11:22
マルッチPPさん★
炙り〆サバですね♪
以前、お願いして作ってもらって食べたことがあります。
それっきりなんですが。。。股お願いしたほうがいいのかな^^;;
Posted by あかべー at 2012年12月20日 18:36
きよりんさん★
グジ飯、おいしいですね〜♪
オヤヂ的にゎかなりの上位にランクされますです、やさしいけどしっかりしたカンジw
干物ゎ船長に聞いたらウロコとらずにってことでしたんでそのまんま、バリバリが楽しみです^^v
Posted by あかべー at 2012年12月20日 18:42
とことんアマダイ尽くしですなぁ!
お約束の茶色いドブ漬けも仕込んだし、アマダイ釣りも悪くないななんてほくそ笑んでいるのでは?
Posted by まるかつ at 2012年12月20日 22:03
まるかつさん★
こんなに釣ったことないのでいつも(とゆーかあまりやったことない^^;;)刺身ぐらいで終わってしまうのですが今回ゎおかげさまで楽しめました♪
確かに美味しいし釣り味も悪くないですね^^

でも美女と野獣のような取り合わせがするのゎ自分だけ?( ̄ロ ̄|||)
Posted by あかべー at 2012年12月21日 05:23
炊き込み御飯、潮汁、干物と、フルコースで堪能されてますね〜*\(^o^)/*
アマダイの上品な味がたっぷりと伝わってきまよ〜♪
Posted by ほうし at 2012年12月21日 20:59
ほうしさん★
今回ゎなぜかたくさん釣れたんでwww
炊き込みご飯がビックリおいしかったです、グジ飯なんてのがあるぐらいですからね納得〜。

ほうしさんゎ次マダイですか?楽しみにしてますよ〜^^v
Posted by あかべー at 2012年12月22日 06:34
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